500ml×1本

高級料亭などでつかわれる天然醸造の白醤油をベースに、本場枕崎の鰹節を合わせて仕上げた上品でクセのない本格だし。

【調理例】煮物・お吸物・茶わん蒸し…いつもの料理の味がグレードアップします。

白だしとは？
一般的に色のうすいしょうゆ（白醤油またはうす口醤油）にだし汁をあわせた『色のうすいだし入醤油』です。当社の白だしは本場三河の白醤油に特殊製法の濃縮だし汁をあわせました。風味豊かなだし感と上品な味わいは素材の持ち味を生かします。懐石風の特別な日のお料理も意外にお・手・軽・にできます。
おいしいだしの秘密
その1:	かつお節・むろあじ節・さば節は生産者より見本を取り寄せて厳選した品だけを仕入れております。
その2:	仕入れた節は自社で削ってだし汁を取るので、いつも削りたての風味です。
その3:	特殊なフィルターを装備した濃縮機で加熱することなく濃縮しますので、とりたてのだしの風味が損われず、うすめてもうまみと香りの生きたおいしい濃縮だしになります。
店長からひとこと・・・・
たまにお客様から使いにくいとか、辛いという声をいただきます。いろいろうかがってみると白だしは色が淡いため、使い過ぎてしまうようです。よくのびますから最初は少しずつでお試しください。なれてきたらいろいろなお料理に挑戦してください。１本あれば、重宝すること間違いなしです。