つむぎや－安心こしひかりぬか床（別売たしぬか）

別売たしぬか・・・500g

なにが安心なの？

減農薬コシヒカリ（田植え直後に農薬を一回のみ散布）のぬかを使用しております。
さらに塩は沖縄の海水100%の自然海塩（カルシウムを豊富に含む）を使用しております。

ぬか床に最適な琺瑯（ホーロー）容器

ぬか漬け関連グッズの中ではダントツの人気です。人気の理由は、素材が琺瑯（ホーロー）なので、錆びませんし、環境ホルモンの心配もありません。さらに冷蔵庫で保存する事を前提に作られていますので、一般的な冷蔵庫の奥行き、棚の高さにピッタリで幅がスリムですので、無駄なスペースを作りません。従って夏場でも発酵が進みすぎることなく、低温保存で1年中安定したぬか床で四季を通じて手作りのぬか漬が楽しめます。ピッタリとしたシールふたもついていますので、臭いも気になりません。琺瑯（ホーロー）は塩分や酸に強く、ぬか床容器には最適な素材です。

ぬか漬けだと、どう違うのか？

野菜をぬか漬にすると塩漬けに比べて、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが倍増し、ビタミンB1、ナイアシンが多いもので10倍にも増えるものがあるそうです！簡単に楽しく、ぬか漬けを楽しみたい人は、お試しください。
※ぬか漬けに関するQ&A;をまとめました！